¡Buenos días, Madrid! 🎄

Ya tenemos ganador: Doble Uve se lleva el VIII Campeonato del Mejor Roscón Artesano de Madrid por su "jugosidad, esponjosidad y sabor intenso". La Crujiente segundo, Marea Bread tercero. Y buenas noticias para nostálgicos: el Teleférico reabre a finales de 2026 tras tres años cerrado y 36,8M€ de renovación total. Este finde si buscas plan navideño diferente: brunch en Maché el domingo con orquesta en directo tocando valses de Strauss (jamón ibérico + Beef Wellington mientras suena música clásica). La Navidad ya está aquí de verdad.

En la newsletter de hoy:

🥐 Doble Uve gana el mejor roscón artesano de Madrid
🚡 Teleférico reabre finales 2026 tras renovación de 36,8M€
🎻 Brunch navideño con orquesta en directo el domingo 21 (desde 85€)
⚡ Metro invierte 2,66M€ en IA para predecir consumo energético
🚚 Madrid transforma base de Colón en hub de logística sostenible
🎭 Musical Rent llega a Madrid por Navidad (23 dic-25 ene)

⚡ Comunidad Madrid moderniza energía Metro: 2,66M€ SCGE + IA predicción consumo

Comunidad Madrid invierte 2,66M€ mejorar sistema gestión energía Metro Madrid.

Proyecto 1 SCGE (2,4M€): Renovación software + equipamiento gestión energía Centros Tracción (CTR). Fase final obras línea 6. Beneficios: eficiencia, seguridad energética, reducción costes energía, menos emisiones GEI.

Proyecto 2 MAPE (243k€): Módulo Analítica Predicción Energética basado IA + algoritmos matemáticos. Calcula niveles óptimos consumo, anticipa necesidades. Terminado diciembre 2024, implementación en red actual.

Datos MAPE: Inventario equipamientos (escaleras mecánicas, ascensores, climatización, bombeo, ventilación, alumbrado), movimiento trenes/viajeros, consumos históricos, condiciones ambientales, previsiones meteorología, tarifas OMIE/OMIP. Genera series analíticas aprendizaje automático configuración óptima sistema.

🚚 Madrid transforma base grúas Colón en hub logística

Ayuntamiento Madrid convertirá base EMT Colón en hub logística urbana movilidad sostenible. Licitación 2026. Beneficios: reparto nocturno sin vecinos, notificaciones tiempo real app repartidores, reduce horario tarde carga-descarga (libera plazas aparcamiento).

Infraestructura 4.000m²: Puntos recarga, carga-descarga, última milla, taquillas, cross docking. Hub movilidad sostenible 1.300m² carga alta potencia, intercambio baterías, transporte sostenible.

Objetivos: Reducir vehículos logística centro Madrid, optimizar rutas, trasvasar actividad horas valle preferentemente noche, entregas fuera domicilios, promover reparto sostenible (bicis, eléctricos).

Contexto: Cierra 2025 con ocho hubs operativos (Canalejas, Recoletos, plaza España, Santa Ana, Luna-Tudescos, paseo Artilleros, plaza Carmen, Cortes). Fomenta vehículos eléctricos reparto nocturno (21-7 h) sin afección residentes.

🚡 Teleférico Madrid reabre finales 2026: renovación total 36,8M€, tres años cerrado

Alcalde Martínez-Almeida ratifica reapertura Teleférico finales 2026. Cerrado desde 2022 (tres años). Licitación compleja, desmontaje complicado. Renovación total Argüelles-Casa de Campo presupuesto 36,8M€.

Obra: Fase 1 proyecto ejecución 690.703€. Fase 2 ejecución 29,7M€ (mitad instalación electromecánica). Reforma estaciones, nuevas cabinas, sistema tecnológico automático seguro. Accesibilidad universal, energía limpia, bajas emisiones ruido.

Historia: Inaugurado junio 1969 Carlos Arias Navarro. Von Roll (suiza) + Ministerio Obras Públicas. Inversión inicial 100M pesetas. 2.500 metros, dos estaciones, 11 minutos viaje 40 metros altura, vistas Madrid.

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🥐 Ya sabemos quien vende el mejor roscón de Madrid: Doble Uve gana VIII Campeonato Mejor Roscón Artesano

Doble Uve (Paloma Silvestrin, Antonio Arias 5, Ibiza-Retiro) gana VIII Campeonato Mejor Roscón Artesano Madrid. Cata a ciegas Casa Panadería Plaza Mayor. Ganador por "jugosidad, esponjosidad, sabor intenso equilibrio perfecto." Largas fermentaciones masa madre, harinas ecológicas, estacionalidad.

Pódium: 2º La Crujiente (San Germán 12). 3º Marea Bread (Oña 125).

Finalistas: Cientotreintao, Balbisiana, Panem, Obrar Madrid, Novo Mundo, Panadarío, Pastelería Larraya, En Bruto, Obrador Abantos (San Lorenzo El Escorial), Panda Patisserie.

🎻 Brunch Navidad Maché con orquesta en directo: valses Strauss, jamón ibérico, Wellington (21 dic)

Restaurante Maché (Casa Artes Meliá Collection, Atocha 83, Las Letras) ofrece ciclo recitales inspirados concierto Año Nuevo Viena. Último concierto 21 diciembre domingo 12-14:30 h. Orquesta 25 músicos dirección José María Druet, valses/polkas Familia Strauss.

Menú brunch 12:30 h: Jamón ibérico corte momento, ostras, mejillones, huevos benedictinos pastrami, Beef Wellington, arroz meloso setas boletus, pularda glaseada frutas secas, salmón meunière espárragos trigueros. Navidad contemporánea refinada.

Entradas: Limitadas desde 85€. Teléfono 680 25 63 06. Adelanta fiestas, música clásica, experiencia gastro cultural fusión.

🍽️ Madrid capital gastronómica Navidad: menús alta cocina + opciones informales Nochebuena/Nochevieja

Madrid agenda gastronómica activa Navidad. Restaurantes, hoteles menús especiales consolidán ciudad destino gastronómico.

Lamucca: Dos propuestas Nochevieja. Gastronómica foie gras, rodaballo carbón, jarrete cordero. Accesible salmón parrilla, chuletón vaca vieja.

Zuma: Nochevieja inspiración japonesa. Sushi, wagyu japonés, merluza patagónica premium.

Makáá: Primera Nochevieja Madrid. Cocina al fuego cuatro pases. Ostras, pescado salvaje, solomillo Wellington, menú vegetal.

Papagena: Menú especial 1 enero. Año nuevo gastronómico.

V Modern Italian: Mediodía Nochevieja, cocina italiana contemporánea, familia/amigos, producto, sobremesa.

Alta gastronomía: Mario Sandoval Haroma (Relais & Châteaux Heritage Madrid Hotel), El Jardín de Orfila. Nochebuena/Nochevieja menús especiales entornos exclusivos.

🎭 Musical Rent llega Madrid Navidades: Teatro Fernán Gómez 23 dic-25 ene, 50€

Musical Rent (Premio Pulitzer + Tony mejor musical) llega Madrid Navidades 30 aniversario. Estrenado Broadway 1996. Historia jóvenes artistas Nueva York años 90, inspirado La bohéme Puccini. Grupo alza voz, celebra vida resistencia midiendo amor.

Teatro: Fernán Gómez. Centro Cultural Villa.

Fechas: 23 diciembre-25 enero.

🎅 Espacio Movistar - Kilómetro 0 de la Navidad en Gran Vía

Más de 2.800m² con actividades, experiencias inmersivas y propuestas temáticas vinculadas a grandes producciones audiovisuales para toda la familia.

📍 Dónde: Espacio Movistar, Gran Vía 28 (edificio Telefónica)
📅 Cuándo: 20 diciembre - 5 enero
🎟️ Entrada: Gratuita con reserva previa
🔗 Reservas: https://espacio.movistar.es/experiences/KM0NAVIDAD
📊 Datos: 630.000+ visitas en su primer aniversario

🍽️ Mejores planes gastro en Madrid 19-21 diciembre

Selección de experiencias culinarias prenavideñas: escape room gastronómico, dulces de convento, trufas, setas, caza y cursos de cocina.

📅 Cuándo: 19-21 diciembre

🎮 Gastroescaperoom

Fusión de escape room inmersivo con experiencia gastronómica en 8 vagones restaurante tematizados.

📍 C/ Vicente Espinel, 12
🚂 Vagones: Asia, Estados Unidos, Italia, India, Inglaterra, Irlanda, Nueva York, Vagón Secreto Impostores
🍽️ Carta general + platos recomendados por vagón

🍪 Feria de Dulces de Convento

Conventos de España, Francia e Italia ofrecen dulces artesanos: turrones, mantecados, mazapanes, yemas, panettones, mieles + cosmética y hogar.

📍 Centro Comercial ABC Serrano (C/ Serrano, 61)
📅 Hasta 20 diciembre
🏛️ Organiza: Fundación Contemplare

🍄 Temporada de Trufas y Setas - La Biblioteca Santo Mauro

Chef Rafa Peña crea platos con trufa, setas y caza de temporada.

📍 C/ Zurbano, 36 (Luxury Collection Hotel Santo Mauro)
🍽️ Destacados: Mont Blanc de calabaza y setas, paloma torcaz con setas y alubias

🦌 Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas - Sierra Norte

Restaurantes de la sierra norte con platos de carne de caza y setas silvestres.

📍 San Mamés, Buitrago de Lozoya, Bustarviejo, Rascafría, Patones
📅 Hasta mediados de enero

🪘 Zambomba Jerezana - Grupo Azotea

Celebración andaluza con villancicos flamencos, palmas, guitarras, música en directo y gastronomía con vistas excepcionales.

📍 Sábado 20 dic: Azotea Círculo Bellas Artes (C/ Marqués de Casa Riera, 2)
📍 Domingo 21 dic: Azotea Cibeles (Plaza Cibeles, 1)
🎸 Bien de Interés Cultural

🏛️ Ruta de Restaurantes Centenarios

16 casas míticas madrileñas con más de 100 años presentadas en "Gastronomía de las Tabernas y Restaurantes Centenarios".

📍 Varias direcciones
🍴 Incluye: Casa Labra, Botín, Lhardy, La Ardosa, Café Gijón, Casa Ciriaco

🇧🇷 Feijoada - Rubaiyat Madrid

Plato nacional brasileño con frijoles, arroz y variedad de carnes cocinadas en vivo en cazuelas de cobre.

📍 C/ Juan Ramón Jiménez, 37
📅 Cada sábado (hasta primavera)
🎂 20º aniversario + reforma Alejandra Pombo

👨‍🍳 Curso de Cocina Navideña Moderna - Alambique

Aprende menú festivo nivel restaurante con Susi Sese: bombones de jamón, tarta de cebolla con langostinos, asado de ternera y tarta chocolate-queso.

📍 Plaza de la Encarnación, 2
📅 20 diciembre
🕙 11:00-14:00h
💶 75€
👩‍🏫 Imparte: Susi Sese (catering gourmet)

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