¡Buenos días, Madrid! 🐻

Hoy arranca la revolución de la L6: Legazpi estrena las primeras de más de 4.000 puertas automáticas en 70 andenes. Proyecto hasta 2027 cuando lleguen trenes sin cabina. Trabajos nocturnos 23h-5h, autobuses SC1-SC2 gratis. Y Alejandro Cano (26 años) de Salino acaba de ganar en Madrid Fusión: mejor croqueta de jamón ibérico de España según Albert Adrià y Mario Sandoval. Bechamel fría con mantequilla, panko japonés, punto canalla donde se pegan los labios. El Campero desembarca en primavera.

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🚇 Puertas automáticas llegan hoy a Legazpi: 4.000 en 70 andenes hasta 2027
🍤 Salino gana mejor croqueta España: Alejandro Cano arrasa en Madrid Fusión
🛍️ Todo está en Madrid: e-commerce, eventos, 15.917 tiendas, IA
🐟 El Campero abre primavera: atún almadraba Barbate, 14 pases, 900m²
🐉 Madrid Spring Festival: Caballo de Fuego 27 feb-1 mar, 6.000 atletas
🦐 Aleteo: pescado Rocacho, nécora gallega a la sal (plato inédito Madrid)

🚇 Línea 6 de Metro: las puertas de andén llegan este martes a Legazpi

Comienza la cuenta atrás para la automatización total de la Circular. Este martes 27 de enero arrancan en Legazpi la instalación de más de 4.000 puertas automáticas en los 70 andenes. Proyecto que durará hasta 2027, cuando lleguen los nuevos trenes sin cabina. Una mes por estación, trabajos nocturnos desde las 23:00 a las 5:00 para no fastidiar tu commute.

Las puertas son transparentes, antivandálicas, con señales de color y pantallas integradas con tiempos de espera. Aquí va lo importante: todo esto reduce tiempos, aumenta seguridad, permite frecuencias de hasta dos minutos. Los 430.000 usuarios diarios que dependen de la Circular lo sentirán. De domingo a jueves, la línea cierra una hora más temprano. Hay autobuses gratuitos SC1 y SC2 hasta las 1:30. Viernes y sábados, horario normal.

🛍️ Todo está en Madrid se reinventa: comercio electrónico, eventos y 15.917 tiendas

Madrid actualiza su plataforma de comercio. Todo está en Madrid deja de ser solo directorio. Ahora integra e-commerce de establecimientos, agenda cultural que vincula eventos con tiendas cercanas, rutas temáticas (Meninas Gallery, comercios centenarios, castañas). Cinco páginas monográficas: mercados, mercadillos, centenarios, marketplaces, moda. Google Wallet y Apple Wallet para cupones. IA, push notifications. Seven idiomas. 15.917 establecimientos, 951.000 visitas anuales.

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🐉 Madrid Spring Festival: la sexta edición celebra al Caballo en Madrid Río

Madrid Río respira cultura china. 27 febrero-1 marzo, Puente del Rey se llena de conciertos, tai chi, gastronomía. Madrid Spring Festival regresa (sexta edición) con el lema 'Madrid Loves You'. Encuentro musical inédito: zarzuela española vs música tradicional china. Wan Xing con su guzheng, Wang Can con guitarra flamenca. Repertorios adaptados. El plato fuerte: Carrera de la Primavera Año del Caballo. 6.000 atletas de 50 nacionalidades. Primer evento deportivo vinculado al Año Nuevo Chino. Música, arte, gastronomía. La integración cultural Madrid-China hecha festividad.

🍤 Alejandro Cano gana: la mejor croqueta de jamón ibérico es de Salino

Acaba de pasar hace poco en Madrid Fusión. Alejandro Cano, 26 años, chef de Salino en Madrid, ha ganado el concurso de la mejor croqueta de jamón ibérico. Su arma: paciencia, bechamel fría con mantequilla, panko japonés, y ese punto canalla donde se te pegan los labios. Jurado de lujo: Albert Adrià, Mario Sandoval, Nandu Jubany. Mario lo dejó claro: croqueta perfectamente terminada, cremosa, estructura intacta. 80 candidatos, seis finalistas. Cano se lleva jamón de 8 kilos, viaje a Jabugo, pero sobre todo fama inmediata. Los de Salino están a punto de ser locura.

Lo nuevo en Madrid

🐟 El Campero: el atún de almadraba de Cádiz desembarca en Madrid

Una leyenda llega a María de Molina. El Campero, ese templo de Barbate donde han peregrrinado los cocineros más importantes del mundo, trae su atún rojo a Madrid. Abre primavera en un palacete de 900 metros cuadrados. Julio Vázquez, jefe de cocina hace una década, con 20 años en la casa. Dos Soles Repsol colgados. Aquí va todo sobre el atún: menú degustación 'El Susurro de los Atunes', 14 pases. Morrillo, descargamento, parpatana. Sashimis, tosta atún trufa. También rodaballo, lenguado, carnes Discarlux. Jardín exterior. 200 comensales. Esto no es casualidad. Es peregrinación.

🦐 Aleteo: pescado y marisco del Grupo Rocacho en su mejor versión

Rocacho abre Aleteo en María de Molina, 4. Su cuarto local en Madrid y esta vez todo gira alrededor del mar. Rodaballos salvajes, corvinas, bogavante nacional, carabineros. Materia prima de lonjas españolas en vitrina o acuario, fresquísimo. Nécora gallega a la sal: plato inédito en la ciudad, quieren convertirlo en icono. Arroces caldosos, horario ininterrumpido. Dos plantas para cien comensales. Barra, comedor, terraza. Bodega 200 etiquetas. También hay chuletas buey y recetas premium con caviar. Como en sus steakhouses pero sumergido.

🍽️ GranDuke: un restaurante que odia las modas y ama lo bien hecho

Javier Cobo se cansó de la monotonía. Tras años en Santceloni y A'Barra persiguiendo estrellas sin conseguirlas, decidió hacer su cocina. Así nace GranDuke en el callejón Jorge Juan. Once mesas. Comida rica sin kimchi, sin sushi, sin modas. Mediterránea bistró con raíces madrileñas. Los callos tarda tres días. Las lentejas beluga con gamba roja son obligadas. Emiliano Celli, exchef de Totó, como chef corporativo. Atmosfera parisina Septime. Sesenta euros bien gastados. Sin gilipolleces.

🍫 Trapa desembarca en Gran Vía: 135 años de historia en pop-up

Chocolates Trapa abre su primera tienda efímera en Madrid. Gran Vía, 40 metros cuadrados, hasta 1 febrero. Celebran 135 años fundada por monjes trapenses en Palencia. Espacio experiencial donde probar sus icónicos Cortados (1969, primeros bombones españoles), chocolate a la taza, novedades. Martes gratis: chocolate caliente 10:30-12:30. Una marca histórica que hoy es la cuarta fábrica chocolate más moderna Europa.

📷 Madrid. Memoria visual de la Transición (1976-1979)

Exposición fotográfica callejera gratuita: 48 imágenes de Madrid en plena democracia a través de diapositivas originales en gran formato.

📍 Parque del Retiro (Paseo de Fernán Núñez)
📅 Hasta 16 febrero 2026
🎟️ GRATUITA - Al aire libre

🎭 Godspell - Musical Broadway (toda la semana)

Clásico dirigido por Antonio Banderas con 14 actores + banda en directo.

📍 Gran Teatro Pavón (Embajadores 9)
🎵 16 números musicales emblemáticos
👥 Elenco: Angy Fernández, Roko, Laia Prats...

📖 Luces de bohemia - Valle-Inclán (desde 23 enero)

Esperpento: último día de Max, poeta ciego en Madrid decadente.

📍 Teatro Español
📅 23 enero - 7 marzo
⏱️ 120 min | 🎭 Dir: Eduardo Vasco

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