¡Buenos días, Madrid! ☃️

Jueves y una panadería de Malasaña que abrió hace solo 6 meses acaba de ganar Mejor Pan de Madrid 2025. BrödMadrid destrona a veteranas con su hogaza de masa madre, harinas ecológicas y fermentación de 4 horas. El jurado destaca su "aroma profundo a cereales" y "suavísimo punto de acidez".

Mientras tanto, SI SI BAGELS consigue bronce en Nueva York BagelFest superando a ciudades como Honolulu, Dallas y Chicago.

En la newsletter de hoy:

• 🥖 6 meses abierta: Mejor Pan de Madrid - BrödMadrid gana en Malasaña

• 🥯 Bagels de Madrid: bronce en NY - SI SI BAGELS tercera mejor internacional

• 🎵 MAÑANA reabre BarCo - 20 años de historia tras 8 meses cerrada

• 📚 HOY abre Arkham Storage - 600 m² de cómics en Ciudad Lineal

• 🍽️ Nota Blu llega de Marbella - Nueva brasserie en Salamanca

🩸 Maratón donación sangre Príncipe de Asturias: 102 donaciones efectivas

Hospital Príncipe de Asturias (Alcalá Henares) celebró XXIII Maratón Donación Sangre temático "El Quijote" (homenaje Miguel de Cervantes). 130 personas acudieron, 102 donaciones efectivas.

Ubicación: Aula Magna Pabellón Docente (9:00-20:00h), parking exclusivo cafetería. Ticket refrigerio cafetería.

Sorteo participantes: Cena x2 restaurante 1888 (Grupo Ambigú), entrada doble spa, estancia 1 noche x2 con desayuno Paradores Alcalá.

Colaboran: Ayuntamiento Alcalá, Paradores, Renfe Cercanías, Serunion, Isla de Armas, AECC, Ilusionistas sin Fronteras, Ráfagas Solidarias.

Requisitos donante: 18-65 años, no ayunas, >50 kg, sin enfermedades transmisibles vía sanguínea, reconocimiento médico previo. Una donación salva hasta 3 vidas. Puede donarse 2-3 veces/año.

¿Quieres que tu negocio sea visto por miles de personas diariamente? Rellena este formulario.

🥖 BrödMadrid gana Mejor Pan de Madrid 2025 con apenas 6 meses abierto

BrödMadrid (c/Santa Bárbara 11, Malasaña, abierto hace 6 meses) gana octava edición Mejor Pan de Madrid (concurso Club Matador). Obrador artesanal masa madre, harinas ecológicas.

Hogaza ganadora: ~30 piezas/día, harinas ecológicas, masa madre sólida, fermentación lenta 4h. José Carlos Capel (presidente jurado): "Aroma profundo cereales, miga suave/elástica, alveolado medio, corteza crujiente. Potente gusto frutos secos, suavísimo punto acidez".

María Fernanda Díaz (artífice): "Enorme logro inesperado. Llevamos poco tiempo, gran honor".

Finalistas: Alma Nomad Bakery, En Bruto, Levain Tahona Artesana, Panadarío, Boske Bakery (+20 panaderías participantes).

Premio: Sello acreditación + proveedor oficial Club Matador 1 año.

Ganadores anteriores: Crustó, Panem, CientoTreinta Grados, Acid BakeHouse, Marea Bread, Novo Mundo, Obrador Abantos.

🥯 SI SI BAGELS gana bronce en New York BagelFest 2025

SI SI BAGELS (Malasaña c/Espíritu Santo 38 + Antón Martín c/Santa Isabel 1) logra medalla bronce categoría 'Best International' en New York BagelFest 2025. Solo superado por St-Viateur Bagel (Montreal) y Bagel Belly (Copenhague).

Certamen internacional con participantes: Honolulu, Montreal, Dallas, Seattle, Atlanta, Nueva Orleans, Chicago.

Objetivo: Transmitir sabor bagels neoyorquinos auténticos, generosos, elaborados en casa, buen precio.

Carta: SISI Tomato (tomate, AOVE, cream cheese), Super Pepino (pepino, cream cheese, cebolla encurtida, eneldo), Egg Cheese (huevo, cheddar), Smash Bagel (cream cheese, salmón, alcaparras, cebolla, pepino, eneldo, limón), SISI Bagel (cr

Lo nuevo en Madrid

📚 Arkham Storage: nueva megalibrería cómic Tomos y Grapas abre en Madrid

Tomos y Grapas inaugura Arkham Storage (Plaza Bami 34, metro El Carmen, Ciudad Lineal). +600 m² interior + 200 m² exteriores. Combina librería, centro logístico, plataforma venta online. Vocación: una de librerías cómic más grandes Europa.

Secciones: Superhéroes, autor, nacional, cómic europeo, infantil, manga, merchandising. Áreas preparación pedidos, sistemas envío.

Exteriores: Transformados en callejón del crimen inspirado Gotham por artistas Customizarte y Unlogic Crew.

Alfredo Matarranz (director): "Unifica todo: librería barrio, servicio online envíos planeta, labor cultural divulgación cómic en experiencia única".

Eventos inauguración:

• 18 nov, 11:00h: Apertura oficial público

• Jueves 20 nov, 21:00h: Presentación autores, editores, profesionales, medios

• Sábado 22 nov, 18:30h: Inauguración abierta público

🍽️ Nota Blu New Brasserie abre en Salamanca tras éxito Marbella y Doha

Nota Blu New Brasserie (Casanis Group, director Zazou Belounis) abre en Claudio Coello 10 (Salamanca). Cocina mediterráneo-francesa, coctelería autor, diseño Astet Studio (mármol, madera, piedra natural).

Chef: Fabián Cangas (chef ejecutivo Casanis Group). Platos: ensalada coliflor, sashimi atún brick crujiente, lenguado Miso Meunière, bogavante gratinado, tartar gamba roja caviar, pizzeta trufa.

Coctelería: Colo Linari (bartender). Bodega vinos nacionales/internacionales.

🎵 Sala BarCo reabre como Barco Sound House tras 8 meses cerrada

Sala BarCo (c/Barco 34, Malasaña, +20 años historia, 220 m²) reabre sábado 21 nov como Barco Sound House tras cierre inesperado 16 marzo. "Vamos a reinventar la noche".

Nueva filosofía: "Lugar encuentro presente/pasado, legado cultural/modernidad. Para los que quieren escuchar de verdad". Mantiene espíritu histórico, visión moderna.

Inauguración: Jueves 20 nov, 20:00h (solo invitación): DJ sets, actuaciones directo, bebidas, picoteo.

Contexto cierre: Local en venta meses. Motivo real no trascendió. DJ Moderno criticó: "Da pena lo que pasa con Malasaña: viviendas turísticas, franquicias, acoso/derribo Distrito Centro y Policía para multar locales con cualquier excusa".

Templo jazz y música, sitio referencia madrileños noche durante 2 décadas.

🥐 Probar el Croissant XXL de Madremía - Gigante Relleno junto al Retiro

Degusta croissants S, M, XL y XXL elaborados en obrador propio con rellenos de pistacho y frambuesa, yuzu, chocolate blanco, Oreo o Nutella en la locura del hojaldre a un paso del Retiro, más focaccias, cookies, hogazas de pan, pastas, magdalenas y tartas de queso.

📍 Dónde: 2 locales Madrid

• C/ Antonio Acuña 4, Salamanca (junto Parque del Retiro)

• C/ Patrimonio de la Humanidad 12, Carabanchel

💰 Precios: 3-25€ (según tamaño y relleno)
🥐 Tamaños: S, M, XL y XXL (los más grandes de Madrid)

🍓 Rellenos destacados:

• Pistacho y frambuesa

• Yuzu

• Chocolate blanco

• Oreo

• Nutella

🎄 Recorrer Madrid en Naviluz - Autobús Panorámico de Luces Navideñas

Admira la iluminación festiva de Gran Vía, Alcalá, Serrano, Paseo del Prado, Puerta de Alcalá, Cibeles, Colón, Callao y Plaza de España desde las alturas en trayecto circular de 50 minutos con salidas cada 15 minutos desde Felipe IV hasta Plaza Cánovas del Castillo.

📍 Dónde: Salida C/ Felipe IV (junto Museo del Prado) → Plaza Cánovas del Castillo
📅 Cuándo: 23 noviembre 2025 - 6 enero 2026 (excepto 24, 31 dic y 5 ene)
🕙 Horarios: 18:00-22:00 (cada 15 min) | Fines de semana: pase extra 22:15
⏱️ Duración: 50 minutos (trayecto circular)
💰 Precios: 15€ adultos (12-64 años) | 7,5€ mayores 65 y niños 7-11 | Gratis <7 años (reserva obligatoria)
🎟️ Entradas: Exclusivamente online www.naviluz.es
📊 Límite: 10 entradas por operación (máximo 3 gratis)

✨ Ruta iluminada:

• Gran Vía

• Calle Alcalá

• Serrano

• Paseo del Prado

• Puerta de Alcalá

• Cibeles

• Colón

• Callao

• Plaza de España

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