¡Buenos días, Madrid! 🌞

Debajo de Madrid existe un túnel que lleva más de dos siglos esperando: el pasadizo de Villanueva, diseñado en 1809 para conectar el Palacio Real con la Casa de Campo por encargo de José Bonaparte, nunca llegó a usarse. En 2027 abrirá al público como museo subterráneo, con su ladrillo y cantería originales intactos, recorrido desde los Jardines del Campo del Moro hasta el Puente del Rey y fondos Next Generation EU para su rehabilitación.

En la newsletter de hoy:

🕳️ El pasadizo de Bonaparte en 2027 - Diseñado en 1809, nunca usado, abre como museo subterráneo

🏥 Madrid lidera los mejores hospitales - 13 de 25, Jiménez Díaz número uno, La Paz y 12 de Octubre top 3

🤖 IA en el túnel de la Castellana - Controla velocidades, detecta incidencias y ajusta ventilación solo

✈️ Vuelo cancelado: te devuelven todo - Incluyendo comisiones de agencias online, plazo máximo 7 días

🩸 Sangre 0+ urgente en Madrid - 30 hospitales disponibles, 20 minutos, entre 18-65 años

🥟 Festival del Dim Sum hasta el 26 - 10 restaurantes, desde 20,80€, xiaolongbao de cerdo ibérico

🏥 Los cuatro mejores hospitales de España están en Madrid, según Forbes

Forbes publica su lista de 25 hospitales referencia de España 2026 con la Comunidad de Madrid liderando: 13 de los 25 centros son madrileños, 7 en el top 10. El Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz es el número uno, seguido de La Paz, 12 de Octubre y Gregorio Marañón.

También destacan Ramón y Cajal, Rey Juan Carlos, Ruber Internacional, HM Sanchinarro, Quirónsalud Pozuelo, Clínico San Carlos, HM Montepríncipe, Puerta de Hierro y Sanitas La Zarzuela. Se valora calidad asistencial, tecnología, investigación y atención al paciente.

🩸 Los hospitales de Madrid necesitan donaciones urgentes de sangre 0+

Los hospitales de la Comunidad de Madrid piden donaciones urgentes de sangre grupo 0+ tras recuperar niveles óptimos gracias a la generosidad ciudadana. El resto de grupos presenta niveles normales pero se pide donar con regularidad.

Cada año se transfunden en Madrid cerca de 38.000 unidades en cirugías, 42.000 en oncohematología y 40.000 en Medicina Interna. Requisitos: entre 18-65 años, más de 50 kilos y buena salud. Proceso de 20 minutos. 30 hospitales disponibles más unidades móviles.

🌐 Info: comunidad.madrid/donarsangre

✈️ La UE facilitará recuperar el dinero de un viaje cancelado comprado online

La UE alcanza un acuerdo provisional para que los pasajeros reciban el reembolso íntegro (incluidas comisiones de intermediación) cuando un vuelo se cancele, comprado a través de agencias o plataformas online. Plazo máximo de 7 días (14 si el intermediario pagó desde su propia cuenta).

Se crearán formularios estandarizados para reclamar reembolsos e indemnizaciones en toda la UE. Indemnizaciones por retraso: 250€ (hasta 1.500km), 400€ (UE o 1.500-3.500km) y 600€ (resto). El acuerdo aún debe ser ratificado formalmente antes de entrar en vigor.

📋 Plazo reembolso: Máximo 7-14 días

🤖 El túnel de la Castellana tendrá IA para vigilar el tráfico en tiempo real

El nuevo túnel de la Castellana, que abrirá en diciembre con 675 metros de longitud y tres carriles por sentido, será la infraestructura subterránea más avanzada tecnológicamente de Madrid. A diferencia de los túneles de la M-30, incorporará inteligencia artificial capaz de identificar vehículos, controlar velocidades, detectar incidencias y medir las emisiones contaminantes en tiempo real.

Con esos datos, el sistema ajustará automáticamente la ventilación sin intervención manual, anticipándose a atascos o vehículos averiados antes de que se conviertan en un problema. El túnel contará también con wifi, sistemas mejorados de salidas de emergencia y conexiones con la M-30, la M-607, la A-1 y la M-11. Este mismo verano arrancará la excavación del segundo nivel, que en el futuro conectará la Castellana con Begoña y Madrid Nuevo Norte.

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🥟 Madrid se convierte en la capital del Dim Sum hasta el 26 de julio

La IV Edición del Festival del Dim Sum reúne a diez restaurantes de Madrid con menús exclusivos hasta el 26 de julio: Bichopalo, Cocina Lú, Dim Sum Market, El Buda Feliz 1974, El Bund, Hi Dami, Le Chinois, Tasty Bowl, Tripea y Zhen. Precios entre 20,80€ y 70€.

Propuestas clásicas como Xiaolongbao de cerdo ibérico y Hakao de langostinos conviven con creaciones contemporáneas: dim sum de pato con trufa, Jiaozi de rabo de toro o Bao con lomo saltado. Organizado con Cerveza Tsingtao y MiBee, recorre barrios desde Chamberí hasta Boadilla del Monte.

📅 Hasta: 26 de julio

🕳️ El túnel secreto de Bonaparte abrirá al público en 2027 con museo subterráneo

Madrid musealizará el túnel de Villanueva (o de Bonaparte), pasadizo diseñado en 1809 por Juan de Villanueva para conectar el Palacio Real con la Casa de Campo. José I Bonaparte encargó su construcción pero nunca llegó a usarlo. Apertura completa prevista en 2027.

El recorrido irá desde Jardines del Campo del Moro hasta el Puente del Rey. Conserva ladrillo y cantería originales. Rehabilitación con más de 400.000€ de fondos Next Generation EU. Incluye zona expositiva y coincide con la recuperación de la Casa de Vargas, jardín renacentista del siglo XVI.

📅 Apertura prevista: 2027

Lo nuevo en Madrid

🥐 El Obrador de Goya abre su local número 30 en Madrid

El Obrador de Goya inaugura una nueva Bakery Coffee en Alcalá 201, junto a Manuel Becerra, alcanzando los 30 establecimientos operativos. Cuarta operación del semestre tras Horno Carvit, la conversión de Pan y Toros en franquicia y el nuevo take away de Clara del Rey.

Modelo que combina panadería artesanal, bollería premium, cafetería de especialidad y salados diarios. La cadena prevé abrir entre 6 y 8 locales en 2026 con objetivo de llegar a 50 en tres años. Facturación 2025: 12 millones de euros. Obrador central en Getafe produce diariamente 4.500 piezas de bollería y 120 tartas.

📍 Dónde: Calle Alcalá, 201

🍜 El restaurante japonés de Madrid sin gluten ni lactosa con colas kilométricas

Okashi Sanda, primer restaurante japonés certificado 100% libre de gluten y lactosa de Madrid, forma colas kilométricas por su tonkotsu ramen, cocinado artesanalmente durante 9 horas. Desde 2021 también adapta platos a veganos: kabocha korokke, gyozas de kimchi y kare raisu.

Dos locales con reserva: Lavapiés (Calle Salitre 45) y Malasaña (Calle San Vicente Ferrer 22), reservas de 1,5h vía WhatsApp al 655 89 22 65. Postres incluyen shortcakes y tartas de queso sin lactosa.

📍 Dónde: Lavapiés y Malasaña
📱 Reservas: WhatsApp 655 89 22 65

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